Zakaj bi jagode dobiti vso pozornost? Ne razumite nas narobe, tudi mi jih imamo radi (in enako velja za sladke borovnice in nabiranje v ustih robide ). Vendar smo prekleto obsedeni z malinami in njihovim značilnim trpko-sladkim okusom. Ker bodo kmalu na vrhuncu okusnosti, je tukaj 50 receptov z malinami, ki jih lahko pripravite, medtem ko so v sezoni.
POVEZANO: 25 različnih vrst jagod (in zakaj bi morali jesti vsakega od njih)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Limonino-jagodni list Pan Trifle
Pozabite na zatohlo kristalno izrezano skledo. To starošolsko britansko sladico smo posodobili tako, da jo postrežemo na a pecilna folija namesto tega. Tako so meringue, stepena smetana in sadje vse lahko dostopen.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Cheesecake brez peke z malinovim kompotom
Ker zadnja stvar, ki jo želimo narediti med poletje vklopi pečico. Kompot je prav tako enostavno narediti kot stisnjeno skorjo graham krekerja in nadev iz kremnega sira.
Pridobite recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell3. Sufle iz borovnic, robidnic in malin
Tako lahka, tako zračna, tako ... zastrašujoča. Ne preznojite se: ključno je, da testa ne mešate preveč in da ste nežni s sufleji od začetka do konca.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Angelska torta s svežimi jagodami
Dokaz, da ne vse torte potrebujejo modne plasti in kupe glazure, da so okusne. Vsak kos prelijte z žlico sveže stepene smetane in žlico sadja. (Rezine lahko tudi spečete na žaru, preden postrežete ... samo rečete.)
Pridobite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell
5. Torte z mandljevimi malinami v velikosti ugriza
Ali postane bolj očarljivo kot drobna slaščica, pečena v žlici? Mislimo, da ne. Upamo, da imate samo enega (vraga, naj bodo tri).
Pridobite recept
Robert S. Cooper/Pravi južni kuhar6. Čevljar za ponev iz robidnic in malin
Želite kar najbolje izkoristiti predstavitev? Najprej jo pripravite v ponvi iz litega železa, da bo sladica dobila rustikalno pridih. Nato povlecite žlico skozi testo na vrhu, preden ga spečete za marmornat videz.
Pridobite recept
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell7. Čokoladna malina norca
Verjeli ali ne, ta dekadentna poslastica se pripravi v manj kot 30 minutah. Mousse je pravkar stopljen čokolada zložena v domačo stepeno smetano, malinova plast pa je v bistvu najpreprostejša marmelada, kar je bila ustvarjena.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Brezglutenska limona-malina Pavlova
Ta božanski dvonadstropni nadstropje je več kot eleganten. Plasti meringue iz treh sestavin drži skupaj kupljena limonina skuta, malinova marmelada in sveže jagode.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Šampanjec z malino in limeto
Zabava se ne začne, dokler mehurček ne poskoči. Z dodatkom vodke, limetinega soka, tonika in malin vas bo ta citrusni požirek zagotovo osvežil na vroč dan na dvorišču.
Pridobite recept
Erin McDowell10. Malinova kremna torta
Da prihranite čas, palačinke pripravite vnaprej in jih shranite v hladilniku, dokler jih ne boste sestavili z malinovo marmelado in stepeno smetano.
Pridobite recept
Maria Siriano/Probiotična kuhinja11. Kislo testo s stepeno skuto in malinovo chia marmelado
Samo *misliš*, da sovražiš skuto. Po nekaj vrtenjih v sekljalniku postane njegova tekstura, podobna skuti, puhasta in gladka. Njegov kremast, blag okus je ravno primeren za pikantno malinovo marmelado.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Malinov sladoled
PSA: Saj ne potrebujejo aparat za sladoled narediti sladoled doma. Ta dragulj s petimi sestavinami se namesto tega združi v samostojnem mešalniku.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Raspberry Prosecco Ice Pops
Tri sestavine + tri ure v zamrzovalniku = najlažje zamrznjeni koktajl vseh časov. Cool, če jih postrežemo namesto mimoz pri malica ?
Pridobite recept
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell14. Pite z limonino-malinovimi vupi
Ah, hudo pite. Nostalgičen hibrid piškotov, torte in sendviča, iz katerega ne bomo nikoli zrasli. Ta različica ima zvezdice limona pite in trpko-sladka malinova krema. Pazite, da peciva ne prepečete, da se ne izsušijo.
Pridobite recept
Alena Haurylik/Kokosi in kettlebells15. Posoda za slaščice iz maline in kokosa s kolagenom
Privoščite si osupljiv petminutni zajtrk. To je tako preprosto kot mešanje malin, mandljevo maslo , kokosovo mleko in nekaj drugih izbirnih sestavin, nato pa kronajte smoothie z vsemi vašimi najljubšimi prelivi.
Pridobite recept
Zdravo do konca16. Torta iz maline pese z ovseno orehovo skorjo
Kdo lahko reče ne tej rožnati sladici? Zahvaljujoč steamed pesa in maline, ki nabirajo na usta, nadev ni preveč sladek (zato lepi poljubčki breze na vrhu).
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Berry Tiramisu brez peke
Ta rdeče-belo-modra poslastica je namenjena vašemu kuhanju 4. julija. In ker kot osnovo zahteva nakupljene ženske prste, vam pečice ne bo treba uporabljati niti za sekundo.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Bela sangria z breskvami in jagodami
Trpke maline so okusna folija do sladkega breskev sok. Uporabite katero koli suho belo vino, ki ga želite, čeprav smo naklonjeni rizlingu.
Pridobite recept
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell19. Cheater's Brioche Buns s sadno glazuro
Morda mislite domače kruh je težko, vendar ta recept želi dokazati, da se motite. Puhaste žemljice imajo veliko manj masla kot standardni brioš, zato je testo manj zahtevno za vzdrževanje. Polivan z malinovo glazuro je bolj podoben pečenemu, kvašenemu krofu.
Pridobite recept
Fotografija/Styling: Katherine Gillen20. Roza limonadne ploščice
Kako te ploščice citrusov dobijo svojo lepo barvo, vprašate? Pripišemo ga sveže pireju malin. Ne bodite sramežljivi s sladkorjem v prahu na vrhu.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Berry Galette
Ko tvoje srce kriči po stopalo vendar nimate energije, ni kompromisa, kot je galette – še posebej, če je narejena s skorjo za pito, kupljeno v trgovini.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Francoski toast z jagodami v počasnem kuhalniku
Res je dobro jutro. tole pripraviti zajtrk vnaprej v bistvu se pripravi sam. Samo stepite jajčno kremo, jo prelijte po kruhu s kalo in pustite, da Crock-Pot opravi svoje.
Pridobite recept
Mark Roper/So French So Sweet23. Raspberry Choux Puffs
Naj gre za potovanje v Pariz, brez letenja. Okušajte ta lahka kot zrak listnato pecivo, polnjeno z vanilijevo-pasijonsko kremo in malinami, kot mi, in se pretvarjajte, da ste na Eifflovem stolpu.
Pridobite recept
Mark Weinberg/Knjiga o piti24. Kremna pita z arašidovim maslom z malinovo meringue
Niti vam ne bo treba obremenjevati s svežim sadjem, da bi potegnili te rožnate bižice meringue. Skrivnost so liofilizirane maline.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Malina bela čokolada Yule Log
Iščete izgovor, da poletne maline zamrznete, da vam bodo zdržale zimo? tole počitnice mojstrovina je več kot dovolj razloga. (Uporabili jih boste tako v maslenem nadevu kot za okras).
Pridobite recept
Feel Good Foodie26. Ovseni ovseni pečeni malinovi beli čokoladi
zdravoooo, beljakovine . Napolnite se z energijo za naslednji dan s to ovseno skledo, ki jo navdihuje sladica, narejeno iz valjanih ovsov, beljakovin v prahu, banane in mandljevega mleka.
Kako sladko jesti27. Malinovi polnjeni piškoti z dvojnimi čokoladnimi koščki
Te damo v zadnji žep za Valentinovo , najlepša hvala. Kombinacija rjavega sladkorja, temne čokolade, malin in temnega kakava v prahu je preveč romantična, da bi jo opustili.
Carlsbad Cravings28. Špinačna jagodna solata s kremastim jagodno-makovim prelivom
Ta dojenček špinača skleda je polna sadja, vključno s tremi vrstami jagodičja, jabolka in kivi . A prava zvezda je preliv, ki se začne z jagodnim jogurtom.
Ambiciozna kuhinja29. Sendviči s kozjim sirom na žaru z breskvami in malinovo marmelado
Le deset minut in štiri sestavine vas loči od tega okusa kosilo . Če nimate stiskalnice za panini, sendvič preprosto pecite na žaru v ponvi, kot je a pečen sir .
Napol pečena letina30. Maslene maline Crumble ploščice
Aka bližnjica lenega peka do potešitve hrepenenja po piti. Nadev ne dobi le pol skodelice malinove marmelade, ampak zahteva tudi celo breskev in tono svežih malin.
Sol & Veter31. Mango kokosov zajtrk Lassi
Vzemite si pet minut zjutraj za pripravo tega indijskega prigrizka. Skrivnost njegovega edinstvenega, borovega okusa? Mleti kardamom.
Piškotek z imenom Desire32. Malinova kavna torta
Kisla smetana v testu daje pikantnost in zagotavlja vlažno torto. Če nimate kisle smetane, lahko nadomestite pinjenec, jogurt ali kefir.
Prekleto okusno33. Malino-balzamični glazirani svinjski drsniki z zeljno solato
Ti dlančniki imajo dvorišče žar napisano povsod. Da se prepričate, svinjski zrezki postanejo mehki in sočni, pustimo počivati približno pet minut, preden jih narežemo po zrnu.
Ambiciozna kuhinja34. Parfe z grškim jogurtom z malinami in bananami s chia in granolo z arašidovim maslom
Verjetno je, da imate vseh pet sestavin, potrebnih za pripravo granole. V nedeljo pripravite veliko količino, tako da je vse, kar morate storiti vsak delavnik, sestaviti parfe z jogurtom in sadjem.
Kako sladko jesti35. Lemon Malin Prosecco Float
Osveženi smo že ob pogledu na te lepote. Kljub temu, da jih boste lahko hitro pripravili, bodo vaši gostje na večerji popolnoma navdušeni, obljubljajo.
Carlsbad Cravings36. Jagodni cheesecake Dip z belo čokolado
Opozorilo: Vaši otroci lahko požrejo celotno skledo v 30 sekundah. Postrezite ga z graham krekerji, ingverjem, cimetovim čipsom ali preste za pomakanje.
Razstrupljanje37. Solata iz rukole z malinovim vinaigretom
V vašem hladilniku je vedno steklenica malinovega vinaigreta, kupljenega v trgovini. Toda ali ste ga že kdaj poskusili narediti sami? Mešanje svežih ali zamrznjenih jagod v preliv poskrbi, da njihov sadni okus zasije še bolj.
Babičke torte38. Masleni piškoti iz maline
Ta pikantni zasuk na gnečavi masleni torti je resnično božanski, vendar ima zelo skrivnostno sestavino, ki prihrani čas. (V redu, v redu, vam bomo povedali - mešanica za belo torto.)
Napol pečena letina39. Brioche zvitki z malino in limono s stepeno smetano iz rikote
TBH, za te lepote bi se iztrgali iz postelje ob zori. Če imate čas, naj testo vzhaja čez noč v hladilniku namesto eno uro na pultu.
Piškotek z imenom Desire40. Malinovi makaroni s čokoladnim ganachem
So oreščki, hrustljavi, sadni, dekadentni in naravnost čudoviti. Roza barvilo za živila lahko preskočite, če želite – liofilizirane maline bodo piškote prav lepo obarvale.
Kako sladko jesti41. Pečen piščanec pokovke z malinovim vročim medom
Ko ugotovite, kako narediti malinov jalapeño med, ga boste želeli nanesti na *vse*. Govorimo o lososu, solati, pokovki in drugod.
Ambiciozna kuhinja42. Polnozrnati malinovi čokoladni mafini s kremnim sirom
Vaši otroci bodo tako navdušeni, da bodo našli enega od teh v svoji škatli za kosilo. In nikoli ne bodo uganili, da imajo malo sladkorja s toliko čokoladnimi koščki v mešanici.
Carlsbad Cravings43. Jagodna solata v medenem mascarponejevem prelivu
Sit od sadnih solat, ki so kot, funt medene rose in dinja prelit z dvema grozdjema? Ta alternativa je veliko bolj razburljiva, zahvaljujoč prelivu iz mascarpone sira, vanilijevega grškega jogurta in nekaj sponke za shrambo .
Napol pečena letina44. Medena malina Brie Crostini z oljem bazilike
Ne skrbite, da bi lovili baziliko olje v supermarketu. V svojem priročnem mešalniku je enostavno narediti sebe.
Ambiciozna kuhinja45. Smoothie iz arašidovega masla in želeja
Nostalgija je pri tem močna. Podivjate lahko tudi z zdravimi dodatki, kot so moka iz lanenih semen, chia semena, oves ali celo zamrznjena cvetača.
5 fantov Baker46. Malinov piščanec
Za pripravo te brezhibno uravnotežene jedi potrebujete le nekaj izbranih sestavin. Sladko-tart omaka se odlično ujema s slanim soda krekerjem in parmezanom.
Sol & Veter47. Toast sivke z zdrobljenim jagodičevjem Ricotta
Avokado WHO? Najljubša stvar tega recepta (še bolj kot medeno-balzamične jagode) je popečen mandljevo-sezamov preliv, ki ga zmlete s kulinarično sivko.
Piškotek z imenom Desire48. Malina vrtinčasta torta
Želite narediti to preprosto sladico še enostavnejšo? Vanilijevo glazuro zamenjajte za preprosto posipanje sladkorja v prahu.
Kako sladko jesti49. Black Raspberry Pie Milkshakes s črno malino
Ali ste vedeli, da sta črne maline in robide dva različna sadeža? Črne maline imajo okus kot bogat, trpki hibrid obeh.
Babičke torte50. Malinovi piškoti
Ko ste v dvomih, nikoli ne morete zgrešiti, če združite maline s čokolado. Sveže ali zamrznjene jagode bodo delovale kot čar.
POVEZANE: 65 enostavnih sadnih sladic za pripravo vse poletje (in tudi jesen, zimo in pomlad)
Za še več odličnih receptov si oglejte našo prvo kuharsko knjigo, Samo dobre stvari .