Ko visoko poletje se vrti naokrog, najbolj se veselimo ene slastne stvari: robida sezone. Sladko-kislo (in popolnoma podcenjeno) sadje je uradno na vrhuncu okusnosti, zato ga uporabljamo v kuhinji ob vsaki priložnosti. Tukaj je 42 receptov za robide, ki jih lahko naredite s tem poletnih žetev.
POVEZANO: 50 receptov z malinami, ki so kisli, sladki in tako preprosti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Robida-breskev sir na žaru
Sir je vedno v sezoni. Ta desetminutni recept se ponaša s tremi vrstami: kozji sir, fontina in ementaler.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Berry Galette
Spoznajte kul, hipijevega bratranca iz blackberry pie. Recept je zelo skromen, glede na to, da se vam ne bo treba truditi, da bi skorjo za pito pravilno stisnili.
Pridobite recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell3. Sufle iz borovnic, robidnic in malin
Naj vas ta elegantna sladica ne prestraši – lažje jo je pripraviti, kot si mislite. Ključ do teh lahkih, zračnih suflejev je, da testo ne mešate preveč in da ste z njimi nežni od začetka do konca, da se ne izpraznijo.
Pridobite recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell4. Narobe obrnjena torta iz robidovih sliv
Razlogi, zakaj imamo radi obrnjene torte: 1) so impresivne, 2) jih je enostavno narediti in 3) v bistvu se 'zmrznejo'.
Pridobite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan5. Veganski in brezglutenski jabolčni robidni kolač
Moka brez glutena FTW. Lahko nadomestite zamrznjene jagode, narezane hruške ali zrele breskve. (Lahko podivjate tudi z dodatnimi toplimi začimbami, kot sta kardamom ali muškatni orešček.)
Pridobite recept
Erin McDowell6. Sladke palačinke s karameliziranimi hruškami
nedelja zajtrk še nikoli ni bil videti tako gurmanski. Te kot papir tanke palačinke nadevamo s sladko stepenim mascarpone sirom, a Nutella, marmelada ali stepena smetana bi se prav dobro obnesli.
Pridobite recept
Robert S. Cooper/Pravi južni kuhar7. Blackberry-Rapberry Skillet Cobbler
Ne samo, da ta slaščica zahteva minimalen trud, ampak se pripravi v samo 30 minutah. Pred peko povlecite žlico skozi testo za precej marmoriran videz.
Pridobite recept
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell8. Slamice za pite in skorje iz robidove marmelade
Ko imate željo po stopalo vendar niste kos nalogi, da bi ga naredili, se naslonite na ta okusen kompromis. Vse, kar je potrebno, je nakup v trgovini listnato testo , robidovo marmelado in nekaj sponk iz shrambe.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Berry Tiramisu brez peke
Če 4. julij je bila sladica, prepričani smo, da bi izgledalo nekako takole. Pomislite na rdeče, bele in modre plasti kupljenih ladyfingers, stepeno nadev iz kremnega sira iz ricotte in vse poletje jagodičevje .
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Blackberry Panna Cotta Tartlets
Napolnitev skorje iz treh sestavin s panakoto namesto s kremo za pecivo pomeni, da vam niti ne bo treba razbiti. samostojni mešalnik opraviti delo.
Pridobite recept
Foto: Gieves Anderson/Styling: Lauren Epstein11. Blackberry Smoothie Bowl
Veste, kako je vaš najljubši smoothie skleda iz te elegantne kavarne stane približno 12 $? To je *toliko* veliko ceneje, če ga pripravite doma, zagon pa traja največ deset minut.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Limonino-jagodni list Pan Trifle
Iz te britanske poslastice stare šole smo odstranili vso zamašenost tako, da smo jo namesto v kristalno izrezani skledi postregli na ponvi. Tako so meringue, stepeni preliv in sadje veliko lažje dostopni.
Pridobite recept
Sally's Zasvojenost s peko 13. Mafin iz robide in limone
Izdelujemo na prostem zajtrk stvar. Skrivnost vlažne, nežne teksture mafinov je grški jogurt in kremno maslo.
Kako sladko jesti 14. Solata z rukolo Kale Reggiano z robidami
To je novo jagoda - špinača . Robide ponujajo ravno pravo količino kisle sladkosti, da presežejo grenko zelenje.
Oh sladka bazilika 15. Rebra za žar Blackberry Hoisin
tole kuhanje glavni pozivi za prtičke. Veliko in veliko prtičkov. Recept predlaga pripravo rebra v počasnem kuhalniku, vendar bodo prav tako nebeško svežega okusa z žara ali kadilca.
Napol pečena letina 16. Torta iz breze iz medenega masla, koščičastega sadja in robide
Vse naše poletje priljubljene v enem lepem paketu. se pogovarjava breskve , nektarine in češnje v vsej svoji kmečki tržni slavi.
Shranjevalna soba za sladico 17. Mini pice Blackberry in Brie
Nenavadno? mogoče. okusno? Prekleto naravnost. Njihov okus je brezhibno uravnotežen, zahvaljujoč sladki karamelizirani čebuli, zemeljskim orehom in nežnemu balzamičnemu kisu.
Dva graha in njihov strok 18. Blackberry Caprese solata
Vzemite to od Marije Lichty: Kar zraste skupaj, gre skupaj (in s sirom).
POVEZANO: 16 čudovitih solat Caprese za uživanje vse poletje
Daj mi nekaj pečice 19. Corned Beef z robidovo gorčično glazuro
Robidične konzerve + dijonska gorčica + sojina omaka + rjavi sladkor = najbolj preprosta, sladko-slana glazura vseh časov. Mi bomo vzeli svojega z mlečki in zeljem, prosim.
Napol pečena letina 20. Blackberry Lavender White Chocolate Scones
Vsa čarovnija je v sivkini glazuri, narejeni iz masla, posušene sivke in sponk iz shrambe. Ali lahko predlagamo, da vsako pecivo potresete z več sivke za eleganten zaključek?
Sally's Zasvojenost s peko 21. Blackberry Cream Cheese Crumb Cake
V vsakem grižljaju ima okus po cheesecakeu, kavnem kolaču in jagodičevju. Zahvaljujoč prelivu iz rjavih sladkornih drobtin vam ga popolnoma ni treba zaključiti z limonino-vaniljevo glazuro (a zakaj ne bi šli do konca?).
Rumena cesta blaženosti 22. Robidična limonada
Uradna poletna pijača je bolj pikantno sladek in osvežujoč kot kdaj koli prej, saj je bil obogaten z enostavnim robidovim pirejem iz dveh sestavin.
Napol pečena letina 23. Čevljar robide sivke
Štiri besede: smetana. Sir. biskvit. Preliv. Če vas to ne prepriča, da naredite to poslastico čim prej, morda merico vanilijev sladoled volja.
Well Plated by Erin 24. Balzamična piščančja solata z avokadom, feto in robidnicami
Odpravite ljubosumne poglede vseh svojih sodelavcev v trenutku, ko vas ta solata zapusti kosilo torbica. Stavimo, da menjamo surovo rdečo čebulo za kisle ti bi popolnoma spremenili igro.
Babičke torte 25. Limonine ploščice Blackberry
Svetlo, živahno citrusi . Sladko-kisle robide. Neverjetno maslena osnova za pecivo. Ja, vzeli bomo ducat na pot, prosim.
Pekarna za šale 26. Surova robidnica, kokosova rezina indijskega oreha
Ti dojenčki so vegan , Paleo in naravno sladkano z nič drugega kot Medjool datlji, surovim agavinim nektarjem in kokosovo smetano.
Moderna Prava 27. Solata iz robidovega kozjega sira
Ni lažje kot štiri sestavine in medeno gorčični preliv, kupljen v trgovini. Uporabite katero koli temno listnato zelenjavo, ki jo imate v hladilniku, ali pa chèvre nadomestite z Briejem ali feto.
Plavajoča kuhinja 28. Narezan piščančji tacos Hoisin-robida s hrustljavo slawko
Opozorilo: Ti prenosniki se lahko spremenijo Taco torek na tvojem mestu za vedno. Ne samo, da je slaw zvezda všeč običajnim osumljencem jabolko in redkev , ponaša pa se tudi s tretjim hrustljavim presenečenjem: zdrobljenim brokoli stebla.
Daj mi nekaj pečice 29. Margarite z robidovo limeto
Svež robidov sok je tisto, kar potrebuje koktajli čez vrh. To je tako preprosto, kot da robide segrejete v ponvi z malo vode, nato jih pretlačite in precedite v sok.
Foodie Crush 30. Olovna solata s kvinojo in kozicami
Recept zahteva borovnice, robide pa se bodo ujemale z zelenjem, mandlji in česnom kozice prav tako dobro. Uporaba ljudi , bulgur ali divji riž namesto kvinoje, če želite.
Shranjevalna soba za sladico 31. Staromodni čevljar robide
Nekaj stvari nam daje tople in mehke, kot je rustikalna sladica z rešetkastim vrhom. Prihranite čas z uporabo testa za pite iz trgovine – vaša skrivnost bo pri nas varna.
Žlica Vilice Slanina 32. Pečeni krofi iz robide in kardamoma
Ne samo, da so te jutranje slave pečene, ampak so narejene tudi z nemastnim grškim jogurtom in nesladkano jabolčno omako namesto z maslom, dodatkom ali oljem.
Whitney Bond 33. Počasi kuhani takosi iz robidnice Jalapeño
Sočno svinjina filet postane mehak z vilicami po pregrevanju v Crock-Pot. Ključ do njegovega sladkega, začinjenega, rahlo dimljenega okusa? Jalapeños pečemo, preden jih dodamo v robidovo marinado.
Napol pečena letina 34. Brie na žaru s salso iz robide z baziliko
Odmakni se, burgerji in psi . Postavili bomo cel krog Brie na rešetke dokler se njegova notranjost ne spremeni v talino blaženost. Pustite, da se na kratko ohladi, preden zlomite skorjo in pustite, da se izlije v sadno salso.
Babičke torte 35. Čokoladna torta z robidovo masleno kremo
Primeren je za vsako poletje rojstni dan , poročni tuš oz maščevalna večerja . Instant kava prah daje torti pridih pečene intenzivnosti.
Plavajoča kuhinja 36. Svinjska pečenka v počasnem kuhalniku s hoisin-robidovo omako
To poletno pečenko lahko postrežete na milijon načinov. Zložite ga na žemljice za sendviče, uporabite kot taco nadev, postrežite z rižem, dodajte hrustljavi poletni solati za beljakovine ali pa ga združite s pikantno mac in sir .
Pekarna za šale 37. Blackberry Cheesecake Brownies
V sloju cheesecake sta tako grški jogurt kot kremni sir, tako da je čim bolj pikanten in okusen. Vse, kar potrebujete, da dobite ta vrtinčasti vzorec na vrhu, je, da z zobotrebcem ali nožem zapeljete skozi robidov pire in cheesecake, preden je pečen.
Ambiciozna kuhinja 38. Robidični in čokoladni grški zamrznjeni jogurtovi stožci
Tako kot sladoled, le z več beljakovinami in polnovrednimi sestavinami. Sploh ne potrebujete aparat za sladoled da ga izvlečete - vaš mešalnik bo dobro držal trdnjavo.
Babičke torte 39. Blackberry Limeade Cupcakes
Vso srečo, da ne bi jedli robidovo-vanilijeve maslene kreme naravnost iz posode mešalnika, medtem ko se piškoti pečejo.
Praznjenje doma 40. Blackberry Bramble
Ta britanski koktajl je tradicionalno narejen iz suhega gina, limoninega soka, preprostega sirupa in robidnega likerja, imenovanega Crème de Mûre. Tukaj sveže zmešane jagode prevzamejo bolj sadni pridih.
Babičke torte 41. Blackberry Ananas Float
Verjeli ali ne, le deset minut vas loči od tega poletnega požiralnika. Če imate čas, specite nekaj rund ananas za osupljiv okras. (To je najboljši način za rezanje , BTW.)
Žlica Vilice Slanina 42. Preprost robidni džem
Namažite ga na toast, uporabite kot nadev za torte, naredite središče serije piškotov z odtisom palca ali nekaj nanesite na jutranji jogurt ali ovsene kosmiče. Zidarski kozarec je vaša ostriga.
POVEZANO: 41 svežih jagodnih receptov za celo poletje
Za še več odličnih receptov si oglejte našo prvo kuharsko knjigo, Samo dobre stvari .
